A cosa serve il selenio

Il selenio è un oligoelemento presente in piccole quantità nel nostro corpo, fondamentale per le sue proprietà antiossidanti, ma anche per la funzionalità della tiroide e per la sintesi di alcune proteine. In genere lo si trova nell’acqua ma anche in alcuni alimenti.

Proprietà

Il selenio è un elemento fondamentale per il nostro organismo, in quanto:

• contrasta l'azione dei radicali liberi, proteggendo l’elasticità dei tessuti e prevenendo l’invecchiamento precoce;
• rafforza le nostre difese immunitarie, in quanto svolge un’azione antinfiammatoria e previene, insieme alla vitamina C, i malanni di stagione;
• previene disturbi della memoria;
• previene coaguli di sangue, che portano a disturbi cardiovascolari;
• insieme allo zinco, aiuta ad avere capelli più sani.

Dove si trova

È possibile assumere selenio dall’alimentazione quotidiana. Lo si trova in:

• carne: manzo, pollo e agnello
• pesce: tonno, salmone, sardine, merluzzo, sogliole, crostacei e molluschi.
• uova, nello specifico nel tuorlo;
• nel latte e derivati;
• nei cereali integrali;
• i cibi vegetali più ricchi sono gli anacardi e le noci del Brasile e i legumi, soprattutto ceci, lenticchie e fagioli, meglio se secchi.

Carenza o eccesso

La carenza di selenio può essere dovuta a:

• disfunzioni metaboliche, come l’ipotiroidismo;
• danni all’intestino;
• stress psico-fisico, spesso dovuto a basse quantità di vitamina E.

Essa, in genere, porta ad una conseguente carenza di iodio a livello tiroidale e manifestarsi con debolezza muscolare, disturbi a livello epidermico, abbassamento delle difese immunitarie e problemi cardiovascolari. Per curare tale carenza, si consiglia di consultare un medico che, probabilmente, prescriverà degli integratori mirati.

L’eccesso di selenio consiste invece in una vera e propria intossicazione che porta a:

• disturbi gastrointestinali, nausea, vomito, diarrea;
• perdita dei capelli, unghia fragili e macchie bianche sulla pelle.
• Nei casi più gravi porta sonnolenza, convulsioni e danni al sistema nervoso.

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